Beer & Bike: Food & Beer Pairing Dinner

Beer & Bike: Food & Beer Pairing Dinner mit Fermento im Bicicletta Café

(English below)

Fünf Gänge. Fünf Craft-Biere. Ein gemeinsames Erlebnis.
Am Donnerstag, 12. November um 18:30 Uhr lädt das Bicicletta Café in Basel zu einem Degustationsdinner ein, bei dem jedes Gericht sein Fermento Brewery findet: italienische Aromen auf der einen Seite, Schweizer Craft-Bier auf der anderen und dazwischen ein Abend zum Teilen. Nur 30 Plätze. Jetzt über EventFrog anmelden!

Bicicletta
Bicicletta ist aus zwei Leidenschaften entstanden: italienisches Essen und Velofahren. Wir kochen so, wie wir nach einer schönen Ausfahrt am liebsten essen: einfach, grosszügig, voller Geschmack und zum Teilen. Und was gehört für uns nach einer fantastischen Tour zu einem guten Essen? Ein frisches, aromatisches Bier. Darum haben wir uns für einen Abend mit Fermento zusammengetan.

Fermento Brewery
Fermento ist eine Craft-Brauerei in Oberwil, vor den Toren Basels, die die Schweizer Brautradition mit einer zutiefst italienischen Seele verbindet: Schweizer Präzision und italienische Leidenschaft. Hinter jedem Bier stehen 25 Jahre Erfahrung mit Fermentation und einfache Zutaten, die so kombiniert werden, dass man jede einzelne herausschmeckt. Mistral und Ventuno (2023) sowie Liberica (2024) wurden an der Frankfurt International Trophy mit Gold ausgezeichnet, und alle drei werden in deinem Glas sein.

Wie zwei Räder am Velo
Ein Velo kommt nur weit, wenn beide Räder im Gleichgewicht sind. Mit Essen und Bier ist es genauso: Ein gutes Bier hebt ein Gericht auf ein neues Level, und ein gutes Gericht bringt das Bier zum Strahlen. Verschiedene Zutaten, dieselbe Reise: Jeder Gang ist auf sein Bier abgestimmt, damit beide gemeinsam vorwärtskommen.

Das Menü

1. Il benvenuto: Golden Breeze (Pils, 4.8 %) radelt mit frittierten Culurgiones, gefüllt mit Kartoffeln, Pecorino und Minze, dazu Limettenmayonnaise
2. Freschezza mediterranea: Mistral (Weizen, 5.5 %) radelt auf einer Stracciatella Caprese mit confierten Kirschtomaten und Balsamico-Reduktion
3. Carattere italiano: Amber Ale (5.8 %) radelt mit einer Pinsa mit confierten Kirschtomaten, knusprigem Guanciale und Grana Padano
4. Sapori d’autunno: Ventuno 21 (Honey Beer, 6.9 %) radelt auf einer Pinsa mit Kürbis, Gorgonzola, Baumnüssen und Honig
5. Il gran finale: Liberica (Stout, 5.5 %) radelt mit einem Fondant aus dunkler Schokolade mit weichem, intensivem Kern

Das Menü kann vollständig vegetarisch zubereitet werden. Weitere Anpassungen sind nicht möglich.

Die Details
📅 Donnerstag, 12. November 2026, 18:30 Uhr
📍 Bicicletta Café Basel, Dreispitz, Basel
💶 CHF 59 pro Person: 5 Gänge, 5 Craft-Biere im Pairing, Wasser und Kaffee inklusive
🪑 Maximal 30 Gäste
🎟️ Anmeldung über EventFrog mit einer Anzahlung von CHF 19; den Restbetrag (CHF 40) bezahlst du direkt im Bicicletta
🔁 Bis 7 Tage vor dem Event (bis 5. November) kannst du stornieren und erhältst deine Anzahlung zurück

Dein Platz ist bestätigt, sobald die Anzahlung eingegangen ist. Wir starten alle gemeinsam um 18:30 Uhr, die Gänge werden nacheinander serviert. Gutes Essen. Gutes Bier. Gute Leute. Gemeinsam weiter.

(🇬🇧) Beer & Bike: Food & Beer Pairing Dinner with Fermento at Bicicletta Café

Five courses. Five craft beers. One shared experience.
On Thursday, 12 November at 6:30 pm, Bicicletta Café hosts a tasting dinner where every dish finds its Fermento beer: Italian flavours on one side, Swiss craft beer on the other, and an evening to share in between. 30 seats only. Book now via EventFrog!

Bicicletta Cafe
Bicicletta was born from two passions: Italian food and cycling. We cook the way we love to eat after a great ride: simple, generous, full of flavour and made to be shared. And one of our favourite ways to accompany a good meal after a fantastic ride? A fresh, aromatic beer. That’s why, for one evening, we’ve joined forces with Fermento.

Fermento Brewery
Fermento is a craft brewery in Oberwil, at the gates of Basel, that combines Swiss brewing tradition with a deeply Italian soul: Swiss precision and Italian passion. Behind every beer are 25 years of fermentation experience and simple ingredients, combined so that you can taste each one. Mistral and Ventuno (2023) and Liberica (2024) have won gold at the Frankfurt International Trophy, and all three will be in your glass.

Like Two Wheels on a Bike
A bike only goes far when both wheels are in balance. Food and beer work the same way: a great beer lifts a dish to a new level, and a great dish makes the beer shine. Different ingredients, same journey: every course is made for its beer, so that they move forward together.

The Menu

1. Il benvenuto: Golden Breeze (Pils, 4.8%) rides with fried culurgiones filled with potato, pecorino and mint, served with lime mayonnaise
2. Freschezza mediterranea: Mistral (Weizen, 5.5%) rides on a Caprese-style stracciatella with confit cherry tomatoes and balsamic glaze
3. Carattere italiano: Amber Ale (5.8%) rides with a pinsa topped with confit cherry tomatoes, crispy guanciale and Grana Padano
4. Sapori d’autunno: Ventuno 21 (Honey Beer, 6.9%) rides on a pinsa with pumpkin, gorgonzola, walnuts and honey
5. Il gran finale: Liberica (Stout, 5.5%) rides with a dark chocolate fondant with a soft, rich centre

The menu can be made fully vegetarian. No other modifications are allowed.

The Details
📅 Thursday, 12 November 2026, 6:30 pm
📍 Bicicletta Café Basel, Dreispitz, Basel
💶 CHF 59 per person: 5 courses, 5 craft beers in pairing, water and coffee included
🪑 Maximum 30 guests
🎟️ Book on EventFrog with a CHF 19 prepayment; the remaining CHF 40 is paid directly at Bicicletta
🔁 You can cancel up to 7 days before the event (by 5 November) and your prepayment will be refunded

Your seat is confirmed once the prepayment is received. We all start together at 6:30 pm, with the courses served one after the other. Good food. Good beer. Good people. Further together.