OLEA Silvestermenu

Das festliche Silvestermenü servieren wir zum Jahreswechsel.

MENU

AMUSE-BOUCHE

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VITELLO TONNATO
Kalbfleischtranchen mit Thunfischcreme

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CHAMPAGNERSCHAUMSUPPE
Heiss geräucherter Schottlandlachs

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GEBRATENE TRANCHE VOM ST. PIERRE
Junger Blattspinat und Trüffelschaum

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DUETT VOM SCHWEIZER KALBSFILET UND RINDSFILET
Mit Thymianjus, Kartoffelgratin und Gemüse

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KÄSE- & DESSERTBUFFET
Verschiedene Schweizer Käsesorten
Feine Desserts und Petit Fours aus unserer hauseigenen Patisserie
 

CHF 169.– pro Person (exkl. Getränke)