Wine & Dine im Hotel Schloss Rued

Ein Abend voller Genuss, italienischer Weinkultur und kulinarischer Highlights.

Gemeinsam mit Vergani laden wir Sie zu einem besonderen Wine-&-Dine-Abend Hotel Schloss Rued ein. Freuen Sie sich auf ein raffiniertes 4-Gang-Menü, begleitet von ausgewählten italienischen Weinen, die passend zu den einzelnen Gängen serviert werden.

• 18:00 Uhr Eintreffen und Check-in ( für Leute mit Übernachtung)
• 19:00 Uhr Start Essen
• 22:30 Uhr ca. Ende des Anlass

1. Gang
Panzanella «Neu interpretiert»
Focaccia-Brotchips, bunte Cherry-Tomaten, eingelegte rote Zwiebeln & Balsamico-Perlen

2. Gang
Fleisch: Rinds-Carpaccio mit Oliven-«Erde», Pinienkernen, Belper Knolle & geräuchertem Salz
Vegetarisch: Grilliertes Zucchetti-Carpaccio mit Oliven-«Erde», Pinienkernen, Belper Knolle & geräuchertem Salz

3. Gang
Fleisch: Am Stück gebratenes Rinds-Entrecôte mit Rotweinsauce, Rosmarin-Bratkartoffeln & grillierter Spitzpeperoni
Vegetarisch: Geräucherte Burrata, geröstete Kürbiskerne & Randen-Risotto

4. Gang
«Pumpkin Spice» Tiramisu
mit karamellisierten Pekannüssen

! Vegetarische Menüvariante: Bitte geben Sie bei der Buchung an, wenn Sie das Menü vegetarisch wünschen.!

Die Weinbegleitung von Vergani

Passend zu jedem Gang geniessen Sie einen ausgewählten Wein:

1. Gang · Vernaccia di San Gimignano
2. Gang · Vino Nobile Riserva, Talosa
3. Gang · Altore 2015 auf der Doppelmagnum
4. Gang · Vin Santo Serelle

Im Wine-&-Dine-Paket sind vier Gläser Wein – passend zu den vier Gängen – sowie Kaffee zum Abschluss inklusive.

Ein genussvoller Abend im Schloss – mit ausgewählten Weinen von Vergani. Lassen Sie den Abend bei einer Übernachtung im Hotel Schloss Rued ausklingen und geniessen Sie am nächsten Morgen unser Schloss-Frühstück.

Wine & Dine
4-Gang-Menü inklusive Weinbegleitung
CHF 169.– pro Person

Wine & Dine – mit Übernachtung im Doppelzimmer
4-Gang-Menü inklusive Weinbegleitung, Übernachtung im Doppelzimmer & Frühstück
CHF 249.– pro Person

Wine & Dine – mit Übernachtung im Einzelzimmer
4-Gang-Menü inklusive Weinbegleitung, Übernachtung im Einzelzimmer & Frühstück
CHF 289.– pro Person