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Jul

30

Donnerstag

ENTDECKE DAS UMAMIVERSUM 2020

ENTDECKE DAS UMAMIVERSUM 2020 UMAMI  Tickets
Beginn:
UMAMI , Zürich

Jung, knackig und frisch: Das sind UMAMI Microgreens, welche das Jungunternehmen seit rund 3 Jahren für die gehobene Gastronomie produziert und seit kurzem auch dem Endkonsumenten im Retail zugänglich machte. Das Spezielle daran? Man verlässt sich auf einen aquaponischen Nährstoffkreislauf, welcher den in der Natur vorkommenden Ökosystemen nachgeahmt ist. So ensteht in luftigen höhen in Altstetten ein biologischer Mikrokosmos, der verschiedenste Pflanzen- und Tierarten beherbergt und eine ressourceneffiziente Produktion ohne den Einsatz künstlicher Zusatz- und Schadstoffer ermöglicht. 

Nebst der Firmengeschichte sowie der Mission und Werte welcher sich die Firma verschrieben hat, erlernen Besucher das Konzept der Aquaponik und somit das komplexe Zusammenspiel zwischen Pflanzen und aquatischen Lebewesen. Danach geht's zum Taste Game. In einem spannenden Probierspiel sind die Teilnehmer herausgefordet mit all ihren Sinnen diverse Micrigreens und Saatgüter den Pflanzen zuzuordnen. 

Natürlich gibt's nebst einer geballten Ladung an Eindrücken und Informationen auch noch etwas zum mit nach Hause nehmen. Jeder Teilnehmer erhält ein Packung Microgreens um zu Hause in der Küche wirbeln zu können.

Wochentag, Datum, Zeit
Donnerstag, 30.07.2020, 18:00 Uhr Tickets
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  • Verkaufsstart später