Essen ist mehr als Nahrungsaufnahme: Es prägt Identität, Tradition und gesellschaftliches Zusammenleben und ist zugleich ein Spiegel gesellschaftlicher Entwicklungen. Die Sonderausstellung «En Guete! Facetten unserer Esskultur» lädt dazu ein, die regionale Esskultur als lebendigen Teil unserer Alltagsgeschichte und gelebte Alltagskultur zu erfahren – sinnlich, partizipativ und generationsübergreifend.
Von den historischen Wurzeln unserer Esskultur bis zu aktuellen Trends spannt die Ausstellung einen grossen Bogen. Zeitgenössische und historische Objekte spiegeln die vielen Facetten unserer Esskultur: von prähistorischen Gefässen über mittelalterliche Kupferkessel, dem kleinsten Kochbuch der Welt bis hin zum smarten Kochtopf. Klassische Schweizer Produkte, Kochbücher, Rezepte und Alltagsgegenstände machen sichtbar, wie sich Kochen, Essen und Zusammenleben verändert haben. Historische Fotografien und Postkarten, Video-Interviews und zeitgenössische Kunstwerke eröffnen weitere Perspektiven auf die Schweizer Esskultur.
Die Ausstellung setzt bewusst auf Partizipation und sinnliche Erfahrung. An Mitmachstationen können Besucher*innen ihre Essgewohnheiten reflektieren, Lieblingsgerichte und -geschichten teilen oder ihren Geruchssinn testen. Natürlich gibt es auch etwas zu Naschen!
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Essen ist mehr als Nahrungsaufnahme: Es prägt Identität, Tradition und gesellschaftliches Zusammenleben und ist zugleich ein Spiegel gesellschaftlicher Entwicklungen. Die Sonderausstellung «En Guete! Facetten unserer Esskultur» lädt dazu ein, die regionale Esskultur als lebendigen Teil unserer Alltagsgeschichte und gelebte Alltagskultur zu erfahren – sinnlich, partizipativ und generationsübergreifend.
Von den historischen Wurzeln unserer Esskultur bis zu aktuellen Trends spannt die Ausstellung einen grossen Bogen. Zeitgenössische und historische Objekte spiegeln die vielen Facetten unserer Esskultur: von prähistorischen Gefässen über mittelalterliche Kupferkessel, dem kleinsten Kochbuch der Welt bis hin zum smarten Kochtopf. Klassische Schweizer Produkte, Kochbücher, Rezepte und Alltagsgegenstände machen sichtbar, wie sich Kochen, Essen und Zusammenleben verändert haben. Historische Fotografien und Postkarten, Video-Interviews und zeitgenössische Kunstwerke eröffnen weitere Perspektiven auf die Schweizer Esskultur.
Die Ausstellung setzt bewusst auf Partizipation und sinnliche Erfahrung. An Mitmachstationen können Besucher*innen ihre Essgewohnheiten reflektieren, Lieblingsgerichte und -geschichten teilen oder ihren Geruchssinn testen. Natürlich gibt es auch etwas zu Naschen!
Ein besonderes Highlight ist die KI-gestützte Stillleben-Station: Inspiriert von historischen und zeitgenössischen Vorbildern gestalten Besucher*innen ihr eigenes Stillleben und setzen sich kreativ mit der Frage auseinander, was heute typisch für unsere Esskultur ist. Kunst, Technologie und Esskultur treffen hier auf unterhaltsame Weise zusammen.
Ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm wird während der Ausstellungszeit angeboten.
An der Ausstellung beteiligte Kunstschaffende:
Micha Aregger (Objekt "Musa", links)
Katharina Lütscher (Video "Schwabbelpudding", mittig)
Madame Tricot (Werk "Cheese", rechts, Foto: Daniel Ammann)
Samstag / Sonntag 14 - 17 Uhr
Ausstellung geschlossen: 4./5.4., 18.4.-3.5., 11.7-9.8.
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