Was ist Terroir, wie kann man Terroir schmecken und sind Einzellagenweine immer besser als Weine, die aus verschiedenen Lagen gemacht werden? In der Masterclass «TERROIR WINES» werden wir gemeinsam mit Mats van de Steenoven von Terravigna (Weinakademiker & Master of Wine Student) dieser Frage nachgehen.
Anhand von 3 Flights à 3 Weinen vergleichen wir Terroir-Weine mit Non-Terroir-Weinen. Es erwarten euch im direkten Vergleich Ortsweine und Weine aus Einzellagen verschiedener Terroirs. Welchen Unterschied macht ein Höhenunterschied von 100 Metern? Einen sehr grossen!
Die Teilnehmerzahl ist auf 20 Personen begrenzt. Die Masterclass wird in Deutsch durchgeführt.
* Die Food-Komponenten bestehen teils aus Fisch, Fleisch/Charcuterie oder Käse.
