Erleben Sie ein kulinarisches Spektakel der Extraklasse:
Ein ganzer Bluefin Tuna aus Kroatien wird direkt vor Ihren Augen professionell zerlegt – begleitet von einem perfekt abgestimmten 5-Gänge-Menü.
- Datum: 28.05.2026
- Uhrzeit: 19:00 Uhr
- Location: Restaurant Kornat
- Preis: 139 € pro Person
- Weinbegleitung: +42 € (optional)
Ein fein komponiertes 5-Gänge-Menü rund um den Bluefin Tuna:
- Gin Austern zum Auftakt
Auf Eis – veredelt mit feinen Botanicals und einem Hauch Limette.
- Krustentier-Delikatesse
Zarte Scampi, fangfrisch und puristisch zubereitet.
- Bluefin Highlight I – Der pure Cut
Hauchdünne Streifen vom Adriatic Bluefin Tuna (Akami & Otoro) – ein Erlebnis von unvergleichlicher Textur und Frische.
- Bluefin Highlight II – Die Kunst des Feuers
Tuna Tataki, kurz scharf angebraten, im Sesammantel mit feinen Nuancen veredelt.
- Der süße Abschluss
Hausgemachtes Dessert-Special nach Art des Hauses Kornat.
