ICONIC Silvestermenu

Das festliche Silvestermenü servieren wir zum Jahreswechsel.

MENU

AMUSE-BOUCHE

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WAGYU TATAKI
Mit Ponzusauce

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LOBSTERBISQUE
Mit Kaviar

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SAUTIERTE JAKOBSMUSCHELN
Misoglasur und Blattspinat

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RINDSFILET «ROSSINI»
US Rindsfilet, Entenleber und Trüffel
Dazu Pommes allumettes

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KÄSE- & DESSERTBUFFET
Verschiedene Schweizer Käsesorten
Feine Desserts und Petit Fours aus unserer hauseigenen Patisserie

CHF 298.– pro Person (inkl. Weinbegleitung)