SQUARE lädt herzlich zu einem besonderen Abend ein: Zita the Butler, Expertin für Servicekompetenz und Umgangsformen, begleitet ihre Gäste durch einen genussvollen Abend rund um die Kunst des gepflegten Essens. Im Rahmen eines exklusiven Drei-Gänge-Menüs vermittelt die diplomierte Butleresse auf charmante und unterhaltsame Weise die wichtigsten Regeln guten Benehmens – und gibt persönliche Einblicke in ihren Alltag.
Für die musikalische Begleitung sorgt die Pianistin Sophie Zünd, die mit Live-Musik eine elegante Atmosphäre schafft und den Abend stilvoll abrundet.
Die Zahl der Gäste ist auf 50 beschränkt. Die Kosten betragen CHF 100 (Menü Fleisch) bzw. CHF 90 (Vegi-Menü). Studierende zahlen pauschal CHF 50.
Das Menü:
Vorspeise (kalt oder warm)
gemischter Salat mit French Dressing
Kokos-Curry-Suppe mit Zitronengras
Hauptgang
mit Fleisch: Pouletbrust gefüllt mit Pfeffer-Frischkäse und Speck an einer Riesling-Rahm-Sauce, Kartoffelgratin und Broccoli mit Mandeln
vegetarisch: Risotto mit frischen Pilzen, Frühlingszwiebeln und getrockneten Tomaten
Zum Dessert
Bratapfel-Tiramisu
