Manchmal braucht es keinen Trend, sondern einen Klassiker, der sitzt. Im Februar servieren wir im aigu Schweizer Côte de Bœuf – heiss, saftig, direkt vom Holzbrett. Ein Abend für alle, die gutes Fleisch, ehrliche Beilagen und eine entspannte Dynamik am Tisch mögen.
So kommt’s auf den Tisch:
Das Côte de Bœuf servieren wir klassisch zum Teilen, oder ganz einfach für Sie allein, wenn Sie's ernst meinen.
Dazu servieren wir (klassisch & genau richtig):
- Haricots verts «Amandine»
- Knusprige Frites
- Hausgemachte Café de Paris, nach unserem Hausrezept
Damit der Abend in Ruhe weiterläuft, bringen wir Ihnen Beilagen und Café de Paris gerne à discrétion nach. Sie bleiben sitzen – wir kümmern uns um den Rest.
CHF 78.00 pro Portion, für 1-2 Personen, inkl. allen Beilagen sowie die Café de Paris
