Du hast zu viel frisches Gemüse zu Hause und willst es sinnvoll verwerten? Oder du möchtest einfach neue, überraschende Aromen in deine Küche bringen? In unserem Fermentations-Workshop mit Adrian von SUUR lernst du Schritt für Schritt, wie man verschiedenes Gemüse durch natürliche Lacto-Fermentation haltbar macht – ganz ohne Zusatzstoffe, aber mit viel Geschmack.
In der besonderen Atmosphäre der Schlossscheune von Schloss Wildegg wirst du selbst aktiv: Du bereitest dein eigenes Glas fermentiertes Gemüse zu – mit Salzlake oder im eigenen Saft, ganz nach deinem Geschmack und der Gemüseauswahl vor Ort. Dabei bekommst du nicht nur praktische Tipps zur Fermentation, sondern auch jede Menge Inspiration und Freude am Selbermachen.
Dein selbst angesetztes Ferment nimmst du hübsch verpackt mit nach Hause – zusammen mit einem kleinen Rezeptbuch als Erinnerung oder Startschuss für weitere Fermentier-Abenteuer.
📌 Alle Infos auf einen Blick
📍 Ort: Schloss Wildegg – Schlossscheune
🕒 Zeit: Samstag & Sonntag, jeweils um 11:00 Uhr
⏳ Dauer: ca. 1,5 Stunden
💰 Kosten: CHF 30.– pro Person (inkl. Material, Rezeptbuch und Glas mit selbst fermentiertem Gemüse)
👥 Teilnahme: Der Workshop findet ab 10 Teilnehmenden statt
