Mittagessen SAG - SAS Astronomietagung vom 2. Mai 2026

MENUE SAG-SAS 2026

Das Menü im Spagi by Marcelo in Aarau verbindet italienische Klassiker mit einem
entspannten, modernen Genusskonzept.

Vorspeise
Den Auftakt bildet ein frischer Menüsalat, sorgfältig zusammengestellt aus knackigen,
saisonalen Blattsalaten. Abgerundet mit ausgewähltem Gemüse und einem fein abgestimmten Hausdressing sorgt er für einen leichten, aromatischen Einstieg und macht Lust auf den

Hauptgang.
Im Zentrum des Menüs stehen die Pasta-Klassiker – traditionell italienisch, mit hochwertigen
Zutaten und handwerklicher Sorgfalt zubereitet. Die Pasta wird perfekt al dente gekocht und je
nach Variante mit bewährten Saucen serviert, die den authentischen Geschmack Italiens
widerspiegeln. Schlicht, ehrlich und voller Aroma.

PASTA

Sie können aus folgenden Variationen auswählen. 
Spaghetti · Penne Integrali · Glutenfreie Pasta
(Zubereitungszeit ca. 15 Minuten)
Dazu Ihre Lieblingssauce:

Aglio, Olio e Peperoncino 🌶️
Feines Olivenöl mit Knoblauch und Peperoncini
scharf

Napoli
Klassische Tomatensauce

Arrabbiata 🌶️
Tomatensauce mit Peperoncini, Knoblauch und frischem Basilikum
scharf

Limone
Zitronenbutter mit Basilikum

Pesto
Hausgemachtes Basilikumpesto

Volognese
Soja, Gemüse und Tomatensauce

Bolognese
Rindfleisch, Gemüse und Tomatensauce

Carbonara
Speck, Eigelb und Rahm

Kaffe /Getränke
Zum Abschluss folgt ein Espresso oder Kaffee, kräftig und ausgewogen, ideal, um das Menü
harmonisch ausklingen zu lassen und den typischen italienischen Abschluss zu genießen.
Begleitet wird das Essen von einem Dai-Dai, einem klassischen Aperitif mit fruchtig-frischer
Note, der dem Menü eine elegante, internationale Nuance verleiht. Selbstverständlich ist auch
Wasser inklusive, um den Genuss während des gesamten Menüs angenehm zu begleiten.
Insgesamt bietet das Menü im Spagi by Marcelo eine ausgewogene Kombination aus Frische,
Tradition und entspannter Eleganz – ideal für ein genussvolles Mittagessen in stilvollem
Ambiente

Pauschalpreis: CHF 32.–

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