Essbare Natur - Frühlingserwachen

Der Frühling bringt die ersten jungen Wildkräuter hervor, die reich an Vital- und Bitterstoffen sind und traditionell zur Unterstützung von Stoffwechsel, Verdauung und allgemeinem Wohlbefinden genutzt werden.

Gemeinsam wird die Welt der essbaren Wildpflanzen und Heilpflanzen erkundet. Auf Wiesen und im Wald werden wichtige Frühlingskräuter bestimmt, achtsam gesammelt und anschliessend zu einfachen kulinarischen Zubereitungen sowie einer Tinktur für die natürliche Hausapotheke weiterverarbeitet.