Mit diesem Kochkurs möchten wir Ihnen einen Einblick geben wie man diverse Fleischstücke, Geflügel, Fisch und Krustentiere auf dem Big Green Egg zugereitet und welche Punkte wirklich zu beachten sind. Auch lernen wir den Umgang auf einem Keramik Grill besser kennen und erhalten viele hilfreiche Tipps & Tricks für den Umgang mit dem Feuer bzw. der Glut.
Es wird nur mit hochwertigen Zutaten und Materialien gegrillt, wodurch eine abwechslungsreiche Vielfalt auf den Tisch kommt.
Dieser Kochkurs wird als aktiver Kochkurs durchgeführt und beginnt um 17.30 Uhr
Das bedeutet, dass die Kursteilnehmenden während des Kochens von den Kochprofis unterstützt werden, die ihnen zugewiesenen Rezepte jedoch selbst zubereiten.
Benötigt werden nur Freude am Kochen, gute Laune sowie Hunger und Durst.
Die Teilnehmenden lernen
- etwas über die einzelnen Produkte die sie zubereiten.
- wie ein Tier und seine einzelnen Stücke aufgebaut sind.
- lernen etwas über den dry aging Prozess.
- lernen wie man mit dem Big Green Egg umgeht.
- wo man gutes Fleisch beziehen kann und auf was man dabei achten muss.
- wie man sich optimal vorbereiten kann damit man nachher nicht in Stress kommt wenn man Gäste eingeladen hat.
