Kreislaufwirtschaft im Ernährungssystem

Wie können wir im Nahrungsmittelsystem anfallende Nährstoffe mit möglichst hoher Wertschöpfung nutzen? Wo kann man in der Landwirtschaft Kreisläufe optimieren oder schliessen? Wie holen wir mehr aus Nebenströmen in der Lebensmittelproduktion heraus – und was bedeutet das für unsere Ernährung? Die Veranstaltungsreihe der BFH-HAFL und des Departements Gesundheit der BFH informiert, liefert Denkanstösse und bietet Raum zur Diskussion – mit Erfahrungen aus Forschung und Umsetzung in die Praxis. Auf dem Programm der Abschlussveranstaltung unter dem Titel "Ernährungssystem der Zukunft – Wie verhelfen wir der Kreislaufwirtschaft zum Durchbruch?" stehen ein Inputreferat von Regierungsrat Christoph Ammann, eine Podiumsdiskussion mit Gästen aus Privatwirtschaft, Verwaltung und Forschung und ein Networking-Apéro. Vorgängig zu dieser Veranstaltung finden drei online Events statt: 21.11.2023, 16.01.2024, 26.03.2024