Arracher et cuisiner des plantes… indésirables.
Les plantes « exotiques » envahissantes sont une vraie menace pour la biodiversité. Ces plantes, introduites intentionnellement ou non, se répandent rapidement aux dépens des espèces indigènes ce qui peut entrainer la disparition d’espèces natives. La guerre contre ces envahisseuses est alors déclarée ! Arrachées, jetées et même brûlées, tous les moyens sont bons afin de lutter contre leur propagation. Mais y-a-t-il un moyen de réduire tout ce gaspillage végétal tout en continuant le combat contre ses plantes indésirables ? Peut-on les valoriser ? Pourquoi ne pas les manger ?
Avec Sabrina Malacorda, créatrice de Walk Wild, vous en apprendrez plus les plantes invasives dans la région de Morges. Vous participerez à une session d’arrachage de plantes invasives durant laquelle vous apprendrez à les reconnaître et comment procéder afin de stopper leur propagation. Vous découvrirez également des espèces comestibles. La rencontre se terminera par le partage d’une dégustation conviviale et… sauvage.
