La fermentation est avant tout une histoire de vivant. Le temps d'un week-end, Le Naturiste et Les Menteurs réunissent vigneron·ne·s engagé·e·s, micro-brasseries artisanales, producteur·rice·s d'aliments fermentés et créateur·rice·s de boissons vivantes (kombucha, kéfir…), avec des interventions artistiques, un stand de livres et une restauration thématique.
Samedi 14 et dimanche 15 novembre 2026, de 11h à 18h, aux Menteurs (bluefactory, Fribourg). Verre de dégustation inclus.
Chaque jour : workshop kimchi et pickles avec Anne-Catherine Devaud (CHF 50.–, 10 places/jour) et talk de Pascale Deneulin, Changins (gratuit). Le workshop et le talk s'ajoutent à un billet d'entrée.
