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Okt
30
Dan Barber: Die Küche der Zukunft beginnt auf dem Feld
Freitag, 30. Oktober, 11:00
Karl der Grosse, Zürich (CH)
Okt
30
Dr. Rob der Koch: Die Verbindung von Kulinarik und Medizin.
Freitag, 30. Oktober, 14:30
Karl der Grosse, Zürich (CH)
Okt
30
Jeder Bissen zählt: Kochen als Medizin
Freitag, 30. Oktober, 16:00
Karl der Grosse, Zürich (CH)
Okt
31
Fermentation at home: Einstieg in die Mikrobenwelt
Samstag, 31. Oktober, 11:00
Kulturhaus Helferei, Zürich (CH)
Okt
31
Blaise Hofmann: Bauern besser verstehen
Samstag, 31. Oktober, 14:30
Karl der Grosse, Zürich (CH)
Okt
31
Fermentieren als Reise durch Kulturen
Samstag, 31. Oktober, 16:30
Karl der Grosse, Zürich (CH)
