Aus Salbei, Rosmarin, Basilikum, getrockneten Tomaten – oder was man sonst noch findet im Garten – entsteht je nach Geschmack und Vorliebe die ganz besondere Mischung.
Frische Kräuter landen im Mörser und geben den Kräutersalzen das besondere Aroma. Jeder zaubert seine persönliche Mischung aus den Zutaten der Natur. Für den Sommer passend entstehen verfeinerte Mischungen mit einer Prise getrockneter Tomaten oder Knoblauch. Natürlich bleibt Vieles geheim. Doch Anke Rieche gibt auch Tipps für neue vielleicht noch ungewohnte Zutaten wie gerösteten Sesam. Alle Kräutersalze sind ideal zum Verfeinern von Fleisch- und Fischgerichten, für Eintöpfe sowie vegetarische Speisen.
Für Pausen in der Hexenküche hat das Museumskafi geöffnet. Vielleicht machen dort doch noch ein paar Geheimrezepte die Runde oder das nächste Menü, das aus der Zauberküche kommen wird.
Quelle:
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