Une évasion gourmande et culinaire
La Maison Wenger, emmenée par son chef doublement étoilé Jérémy Desbraux - cuisinier de l'année 2026 -, prend possession de l'Espace la Velle pour une soirée placée sous le signe de la découverte gustative et des mélodies balkaniques avec le talentueux quintette TRI i DVE.
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Programme
Depuis sa reprise par Jérémy Desbraux et Anaëlle Roze, la Maison Wenger poursuit l’histoire d’une adresse emblématique des Franches-Montagnes en alliant héritage, créativité et excellence.
Aujourd’hui récompensée de deux étoiles Michelin et de 18 points au Gault-Millau, la Maison Wenger est également portée par son chef Jérémy Desbraux, nommé Cuisinier de l’année 2026.
Sa cuisine met à l’honneur les produits du terroir jurassien et les producteurs de la région, dans une approche sensible, précise et contemporaine. Chaque assiette raconte une histoire où la nature, les saisons et le savoir-faire se rencontrent pour offrir une expérience gastronomique unique.
À l'Espace la Velle, la Maison Wenger proposera un apéritif dinatoire spécialement concocté pour l'occasion (dès 19h00) et suivi du talentueux quintette TRI i DVE (20h30).
Avec
TRI i DVE est un quintette de musiciens classiques établis à Lausanne, originaires d'Allemagne, de Suisse, de Bulgarie
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Une évasion gourmande et culinaire
La Maison Wenger, emmenée par son chef doublement étoilé Jérémy Desbraux - cuisinier de l'année 2026 -, prend possession de l'Espace la Velle pour une soirée placée sous le signe de la découverte gustative et des mélodies balkaniques avec le talentueux quintette TRI i DVE.
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Programme
Depuis sa reprise par Jérémy Desbraux et Anaëlle Roze, la Maison Wenger poursuit l’histoire d’une adresse emblématique des Franches-Montagnes en alliant héritage, créativité et excellence.
Aujourd’hui récompensée de deux étoiles Michelin et de 18 points au Gault-Millau, la Maison Wenger est également portée par son chef Jérémy Desbraux, nommé Cuisinier de l’année 2026.
Sa cuisine met à l’honneur les produits du terroir jurassien et les producteurs de la région, dans une approche sensible, précise et contemporaine. Chaque assiette raconte une histoire où la nature, les saisons et le savoir-faire se rencontrent pour offrir une expérience gastronomique unique.
À l'Espace la Velle, la Maison Wenger proposera un apéritif dinatoire spécialement concocté pour l'occasion (dès 19h00) et suivi du talentueux quintette TRI i DVE (20h30).
Avec
TRI i DVE est un quintette de musiciens classiques établis à Lausanne, originaires d'Allemagne, de Suisse, de Bulgarie et du Japon. Leur nom, qui signifie « trois et deux » en bulgare, reflète à la fois les rythmes asymétriques balkaniques et la flexibilité de leur formation (duo, trio ou quintette). Le groupe explore un répertoire allant des musiques tziganes et klezmer aux compositions classiques, en intégrant des instruments traditionnels.
Felix Froschhammer violon
Nico Prinz violoncelle
Tashko Tasheff contrebasse
Asami Uemura harpe
Ivaylo Dimitrov accordéon
Réservations
Les réservations pour l'apéritif dinatoire - boissons comprises - et le concert qui s'en suivra sont ouvertes jusqu'au 15 septembre 2026.
Il est possible d'acheter un billet pour le concert uniquement (40 CHF). Entrée pour le concert dès 20:30
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