In diesem Kurs beweisen wir dir, dass wahre kulinarische Highlights direkt vor unserer Haustür wachsen. Unser Motto ist kompromisslose Regionalität: Alle Zutaten für unser Menü stammen ausschliesslich von Betrieben im Umkreis von nur 5 Kilometern um den Obristhof!
Entdecke die Vielfalt und Qualität unserer lokalen Produzenten: vom Gemüse über Milchprodukte bis hin zu Fleisch und Gewürzen. Wir kochen gemeinsam ein saisonales, mehrgängiges Menü, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch die Umwelt schont.
Lerne, wie du mit ultra-lokalen Zutaten maximale Geschmackstiefe erreichst – ein Kochkurs, der dich direkt mit deiner Region verbindet. Mach dich bereit für Genuss mit gutem Gewissen!
Leitung: Selina Haefeli (Kräuterfachfrau), schwoesterhaerz.ch, Mattia Carugo (Feuerkoch), waldküche.ch, Brittnau
Zeit: (20) Mittwoch, 16. September 2026, 18.30 bis 21.30 Uhr
Kosten: CHF 105.-
Ort: Obristhof, Stube/Küche
Anmeldung online bis am 09.09.2026 auf der Homepage des Obristhofs: https://www.obristhof.ch/erwachsenenkurse/
