Vom Filet bis zum Herz - verschiedene Fleischgerichte

Ein gutes Stück Fleisch gehört für Sie dazu? Dann sind Sie an diesem Kochkurs goldrichtig. Fleisch spielt in jedem Gericht die Hauptrolle – jedoch immer wieder eine neue. Wir bereiten es mal schnell, mal mit Weile zu - braten es kurz oder schmoren es lang – garen oder backen es.

Mit den passenden kulinarischen Begleitern kommt jede Fleischvariation schliesslich auf den Tisch. Andreas Ehrensperger bereitet unter anderem eine Wurst, Pastrami und ein Flat Iron Steak zu - und das perfekte Cordon Bleu.