Kräuterwanderung mit veganem 3-Gang-Outdoor-Menu

Hi, ich bin Lilly. Seit vielen Jahren beschäftige ich mich leidenschaftlich mit Wild- und Heilpflanzen, ihren Wirkungen und ihren vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten. Dieses Wissen möchte ich weitergeben und mit euch teilen.

Gemeinsam mit dem Vegan Social Club lade ich dich ein, in die faszinierende Welt der Wildkräuter einzutauchen. Wir verbringen einen wunderschönen Tag in der Natur, an dem wir nicht nur viel lernen, erleben, tasten, riechen, schmecken und fühlen, sondern auch zusammen kochen, essen und den Abend in der exklusiv für uns reservierten Hessenhügelhütte mit Feuerstelle ausklingen lassen.

Nach einer Einführung in die Welt essbarer und saisonaler Kräuter erkunden wir Wald und Wiese und sammeln gemeinsam Wild- und Heilpflanzen. Du erfährst, wie sie wirken, wie man sie zubereitet und wofür sie sich verwenden lassen. Zusätzlich lernst du einige giftige Pflanzen kennen, damit du sie sicher unterscheiden kannst. Anschliessend bereiten wir ein leckeres veganes Drei-Gänge-Menü zu, in dem wir unsere gesammelten Kräuter direkt verwenden.

3-Gänge-Menü
Apéro mit Gemüse und Kräuter-Dip
Kräuterbutter und Brot
Pasta mit Wildkräuterpesto und veganem Parmesan
Dessert mit wilder Pflanzenüberraschung
Dazu gibt es selbstgemachte, erfrischende Kräutergetränke.

Organisatorisches
Allergien: Bitte mindestens 5 Tage vorher melden.
Schwierigkeitsgrad der Wanderung: leicht, ca. 5 km
Mitbringen: festes Schuhwerk, wettergerechte Kleidung, Zwischenverpflegung, Getränk, Notizmaterial
Durchführung: Der Event findet bei jeder Witterung statt, ausser bei starkem Sturm (Absage bis 1 Tag vorher). Die Hütte und Feuerstelle sind überdacht.
Teilnehmende: Mindestanzahl 15 Erwachsene/Studierende

Parkplätze:
Vitaparcours Dürnten (Startpunkt): https://maps.app.goo.gl/V6PJSswHDnNZRYceA
Alternativ: Mehrzwecksaal, Nauenstrasse 44, 8632 Tann ZH (ca. 550 m entfernt)

Die Wildpflanzenwanderung findet in Zusammenarbeit mit dem Vegan Social Club Zürich statt.

Keine Haftung für während des Kurses auftretende Krankheiten, Unfälle oder Sachschäden. Der Abschluss von Versicherungen (Annullationskosten, Krankheit, Unfall und Haftpflicht) ist Sache der Kursteilnehmenden.

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