Hast du bei deinem letzten Ausflug ins Grüne auch die blühenden Wiesen und das üppige Grün
am Wegrand bewundert? Hast du dich vielleicht gefragt, welche dieser Pflanzen essbar sind?
Die Wanderleiterin Corine von naturhengen nimmt dich mit auf eine geführte Wanderung (5.5 km,
250 hm) entlang eines Abschnitts des Gürbetaler Höhenwegs. Unterwegs erfährst du Spannendes über Wiesen, Blumen und Kräuter. Gemeinsam bestimmt ihr verschiedene Pflanzen, lernt ihre Eigenschaften kennen und erfahrt, welche in der heimischen Küche bedenkenlos verwendet werden können – und welche lieber in der Natur bleiben sollten.
Nach der Wanderung geht es zum Hof Fallenbach, wo die gesammelten Wildkräuter zu einem
frischen Salat verarbeitet werden – die perfekte Beilage zum köstlichen Mittagessen, das
Gastgeberin Maggie für euch vorbereitet. Zum Abschluss stellt ihr gemeinsam Holunderblütensirup her, den ihr als duftende Erinnerung mit nach Hause nehmen könnt.
Lerne die essbaren Schätze der Natur kennen und entdecke, wie dein nächster Ausflug vielleicht
sogar deinen nächsten Einkauf ersetzt.
Dieses Angebot ist eine Zusammenarbeit von Corine Hengen (naturhengen) und Maggie Silvanus (Hof Fallenbach).
