GNUSS Engelberg

Engelberg wird für fünf Tage zum Genuss-Hotspot – ein Festival für alle Sinne

Vom 11. bis 15. März verwandelt sich Engelberg in ein Mekka für Feinschmecker, Weinliebhaber und Kulturfreunde. Das GNUSS-Festival feiert die Schweizer Genusskultur in all ihren Facetten – mit grossen Namen, köstlichen Begegnungen und einer Prise Humor.

Mittwoch, 11. März – Kulinarischer Auftakt mit Schwung
Zum Start lädt die Beizentour zu einem genussvollen Spaziergang durchs Dorf. Acht Restaurants, vier Gänge und unzählige Geschmacksmomente zeigen, wie vielseitig Engelbergs Küche schmeckt. Zum süssen Finale treffen sich alle Gruppen im Hotel Bellevue bei Desserts, Schaumwein und guten Gesprächen.
Am Abend bringen Jon und Christian von der Villa Hundert mit «Nordisch by Nature» frische Aromen ins Tal – regional, überraschend und ausgezeichnet.

Donnerstag, 12. März – Frauenpower auf dem Teller und im Glas
Bei der «Damenwahl» übernehmen starke Frauen die Bühne: Sterneköchin Silvia Manser trifft auf zwei WinzerInnen, die ihre Weine persönlich präsentieren und kommentieren. Ein Abend voller Eleganz, Charakter und kulinarischer Strahlkraft.

Freitag, 13. März – Worte, Wein und Wunderbares
Bei «Wine, Dine & Words» verschmelzen Literatur und Kulinarik: Autor Paul Imhof liest aus Das kulinarische Erbe der Schweizer Spezialitäten, während Gastgeber Thomas Matter das Vorgelesene direkt auf den Teller bringt. Dazu rare autochthone Schweizer Weine – ein Genuss für Kopf und Gaumen.

Freitag & Samstag, 13.–14. März – Die Schweiz im Glas
Die Open Bottle bringt Spitzenwinzer:innen nach Engelberg – ein Degustationsfest, das die Vielfalt des Schweizer Weins zelebriert.
Am Freitagabend folgt das Highlight: «Magnum Moments». Cuisinier Werner Tobler serviert ein 8-Gang-Stehdinner, begleitet von gereiften Magnumweinen, ausgeschenkt von den Winzer:innen persönlich.

Samstag, 14. März – Legenden & ein Weltrekordversuch

Am Nachmittag steigt der wohl köstlichste Weltrekordversuch der Schweiz: die grösste Älplermagronen-Pfanne aller Zeiten! Eine eigens geschmiedete Pfanne mit ca. 2.50 m Durchmesser wird im Kurpark zum brodelnden Monument. Ab ca. 15.30 Uhr werden die Portionen gegen einen kleinen Unkostenbeitrag ausgegeben – Ziel: mindestens 1200 Portionen. Ein Rekord zum Mitessen!

Am Abend zeigt der Buena Vista Kitchen Club, dass Leidenschaft nicht pensioniert wird: Jaeger, Dalsass, Ranza, Speth und Kuchler kochen mit Witz, Erfahrung und herzlicher Grandezza.
 

Sonntag, 15. März – Geschichten und Genuss mit Herz
SRF 1 sendet die Talkshow «Persönlich» live aus dem Kursaal, gefolgt vom Family Lunch mit Dominique Gisin, die eines ihrer Lieblingsgerichte zusammen mit Engelberger Vereinen kocht.

Ein Festival, das Engelberg zum Schmecken, Staunen und Verlieben bringt – und beweist: Genuss ist die schönste Art, das Leben zu feiern.

Weitere Informationen auf www.gnuss-engelberg.ch

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