Franziska Stöckli ist Autorin und Initiantin der Kochbücher «Greentopf» und «Klimatopf». Die dem berühmten «Tiptopf» folgenden Schulkochbücher sind nicht nur für Schüler:innen gedacht. Anschaulich und unterhaltsam erfahren auch Erwachsene mehr über das nachhaltige Kochen.
Wie lässt sich eine zukunftsfähige, gesunde Ernährung in den Alltag integrieren? Diese Fragen stellte sich eine Zürcher Schulklasse stellvertretend für ihre Generation. Entstanden ist – in Zusammenarbeit mit dem Haus Hiltl, dem ältesten vegetarischen Restaurant der Welt – der «Klimatopf». Das Herzstück des Kochbuchs sind leicht umsetzbare Rezepte aus aller Welt. Sie werden mit regionalen und saisonalen Zutaten zubereitet und zeigen, wie gut sich Genuss, Gesundheit und Umweltfreundlichkeit verbinden lassen.
Noch nie war es so einfach, klimafreundliches und geschmackvolles Essen auf den Tisch zu zaubern.
Eintritt: 10.– / mit Bibliothekskarte 7.–. Anmeldung nicht erforderlich. Für Erwachsene und Interessierte ab Oberstufe, mit passendem Apéro. Unterstützt von der Abteilung Prävention, Gesundheitsdepartement des Kantons Basel-Stadt.
