Exklusiver Degustationsevent mit handverlesenen und prämierten Delikatessen für Freunde der spanischen Gastronomie.
Das Degustations-Angebot «Tapa Gran Selección» beeinhaltet:
- 50 g de El Rey Silo Azul Mamá Marisa - Blauschimmelkäse
- 50 g de Jamón de Teruel D.O.P. - 100% iberischer Eichel-Hinterschinken
- Gordal-Oliven (Andalusien) und Piparras (Baskenland)
- 1 Glas Origen de Resalte Crianza Matusalem 2021, (aus der 6-Liter-Flasche)
- 1 Glas Cava Ivette Ecológico Reserva 2021, begleitet von Turrón de Agramunt
Preis: 49 CHF por Person
Der REY SILO Azul, MAMÁ MARISA ist das erste von zwei Blaukäsen, die in Zusammenarbeit mit dem renommierten Koch José Andrés entwickelt wurden. Dieser Käse ist eine Hommage an die Mutter des Chefkochs, die ihm die Liebe zu den asturischen Blaukäsen nähergebracht hat.
Der Käse, hergestellt aus roher, vollfetter Kuhmilch eines einzigen asturischen Bauernhofs, wiegt etwa 8 Kilogramm. Sein Reifeprozess findet in speziell klimatisierten Höhlen statt, die die natürlichen Bedingungen der asturischen Bergwelt perfekt nachbilden. Das Ergebnis ist ein Käse mit einer cremigen, samtigen Textur, einer eleganten Entwicklung der Penicillium roquefortis-Adern und einem tiefen, ausgewogenen Geschmack. In jedem Bissen spürt man Noten von
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Exklusiver Degustationsevent mit handverlesenen und prämierten Delikatessen für Freunde der spanischen Gastronomie.
Das Degustations-Angebot «Tapa Gran Selección» beeinhaltet:
- 50 g de El Rey Silo Azul Mamá Marisa - Blauschimmelkäse
- 50 g de Jamón de Teruel D.O.P. - 100% iberischer Eichel-Hinterschinken
- Gordal-Oliven (Andalusien) und Piparras (Baskenland)
- 1 Glas Origen de Resalte Crianza Matusalem 2021, (aus der 6-Liter-Flasche)
- 1 Glas Cava Ivette Ecológico Reserva 2021, begleitet von Turrón de Agramunt
Preis: 49 CHF por Person
Der REY SILO Azul, MAMÁ MARISA ist das erste von zwei Blaukäsen, die in Zusammenarbeit mit dem renommierten Koch José Andrés entwickelt wurden. Dieser Käse ist eine Hommage an die Mutter des Chefkochs, die ihm die Liebe zu den asturischen Blaukäsen nähergebracht hat.
Der Käse, hergestellt aus roher, vollfetter Kuhmilch eines einzigen asturischen Bauernhofs, wiegt etwa 8 Kilogramm. Sein Reifeprozess findet in speziell klimatisierten Höhlen statt, die die natürlichen Bedingungen der asturischen Bergwelt perfekt nachbilden. Das Ergebnis ist ein Käse mit einer cremigen, samtigen Textur, einer eleganten Entwicklung der Penicillium roquefortis-Adern und einem tiefen, ausgewogenen Geschmack. In jedem Bissen spürt man Noten von grünen Wiesen, reifen roten Früchten und Meeresaromen.
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Spanische Genusskultur im Herzen der Schweiz!
Entdecke bei uns eine sorgfältige Auswahl an spanischen Weinen, Käse, Konserven, Wurstwaren und iberischen Schinken, darunter der exklusive Jamón Liberno mit D.O.P. Teruel, in einer mediterranen und professionellen Atmosphäre.
Anreise - Hier findest Du uns
Neben dem Mall of Switzerland in Ebikon/Luzern gelegen, bietet die Bodega González eine Reise in die spanische Wein- und Esskultur. Mit erlesenen Weinen und Gourmetprodukten ist unsere Bodega ideal für private und geschäftliche Veranstaltungen, mit individuell gestaltbaren Verkostungen. Wir freuen uns darauf, Sie willkommen zu heissen.
Angebot und Gastro-Events
Zusätzlich organisieren wir kulinarische Events für kleine Gruppen mit Platz für 8 bis 30 Gäste in einem intimen und gemütlichen Ambiente – ideal, um die Tradition und den authentischen Geschmack Spaniens zu geniessen.
Das ganze Jahr über bietet die Bodega González Kurse zum Schinkenschneiden, Weinverkostungen, Workshops über spanisches Olivenöl Extra Virgen sowie kulturelle und gastronomische Reisen nach Spanien an. Diese Erlebnisse ermöglichen unseren Kunden und Besuchern ein tiefes Eintauchen in unsere Traditionen und Geschmackswelten und lassen sie die spanische Kultur hautnah und authentisch erleben. Dieser erfahrungsorientierte Ansatz ist unser Markenzeichen, denn wir bieten nicht nur Produkte, sondern auch eine lebendige Verbindung zu unseren Wurzeln.
Unser Engagement ist es, als Qualitätsmassstab zu gelten und ausgewählte Produkte sowie unvergessliche Erlebnisse zu bieten, die das Beste Spaniens widerspiegeln. Ihre Zufriedenheit hat für uns höchste Priorität! Wir setzen alles daran, Ihre Erwartungen zu übertreffen und unvergessliche Momente zu schaffen, die unsere Leidenschaft für Exzellenz widerspiegeln.
Bodega González
CAHS - Consultoría Agroalimentaria Hispano-Suiza
Sebastián Luis González
Vis-à-vis Mall of Switzerland
Fildernstrasse 15
CH-6030 Ebikon
+41 41 440 03 61
office@cahs.ch
www.bodegagonzalez.ch
www.cahs.ch
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