<p>Gegen Food Waste kann man in der eigenen Küche etwas tun – und damit das Portemonnaie und die Ressourcen schonen. Der Kurs «Null-Resten-Küche» zeigt, wie Lebensmittelabfälle vermieden werden, und liefert vielseitige Ideen für eine abwechslungsreiche Alltagsküche. Die Teilnehmenden erhalten Tipps und Tricks zu Einkauf, Lagerung, Zubereitung von Lebensmitteln und zur Restenverwertung. Am Kurs werden neue und klassische, vegetarische Restengerichte zubereitet sowie Rezeptideen und Küchentricks ausgetauscht.</p>
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<p>Teilnahmegebühr CHF 70</p>
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<p>Anmeldung bis 16. Oktober 2024:<br>umwelt.energie@stadt.sg.ch, Telefon 071 224 56 76</p>
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<p>Der Kurs ist eine Veranstaltung im Rahmen der Kampagne «clevergeniessen» und des Energiekonzepts 2050. Clever geniesst, wer frische, regionale und saisonale Zutaten verwendet, massvoll Fleisch konsumiert, energieeffizient kocht und foodwaste vermeidet.</p>
