L’absinthe est connue à travers le monde pour son arôme envoûtant, son histoire sulfureuse et les nombreux secrets qui l’entourent. Longtemps prohibée, l’absinthe ne disparaît pas pour autant, mais entre dans l’ère de la clandestinité au début du XXe siècle.
À la suite d’un terrible drame, le peuple suisse est invité en 1908 à se prononcer sur l’initiative populaire proposant d’inscrire l’interdiction de l’absinthe dans la Constitution fédérale. Tous les cantons votent en faveur de cette interdiction, exceptés le canton de Neuchâtel, berceau de l’absinthe, et celui de Genève. Mais pourquoi Genève ?
La Maison de l’Absinthe (musée neuchâtelois) se rend exceptionnellement à Carouge pour vous présenter son spiritueux légendaire et vous aider à en percer quelques-uns des mystères. Au programme : conférence, apéritif dînatoire et dégustation sur mesure, le tout suivi d’un concert intimiste de Poppy Fusée.
Yann Klauser, Maison de l'Absinthe
