Dieser Kurs verspricht eine angenehme Mischung aus Theorie und viel Praxis, mit dem Ziel, Ihnen möglichst viel Wissen rund ums spannende Wesen Pilz, das weder Tier noch Pflanze ist, mitzugeben. Von Christoph Aeschlimann, Pilzland GmbH, lernen Sie die zur Zucht und Produktion geeigneten Pilzarten kennen. Sie erfahren, welches Holz oder Substrat ideal ist und wie Sie es beimpfen, verpacken, lagern und fruchten lassen. Im Praxisteil stellen Sie ein Pilzstämmchen mit Impfdübeln und einen Pilz-Substratsack für die Zucht im Haus her. Zudem erhalten Sie Tipps zur Lagerung und Zubereitung.
Leitung: Christoph Aeschlimann, Thörigen, Landwirt, pilzland.ch
Zeit: Donnerstag 31. Oktober 2024, 18.30 bis 21.30 Uhr
Kosten: CHF 125.- inkl. Pilzstämmchen, Pilz-Substratsack und Getränke
Ort: Obristhof, Werkraum
