Der Markt für pflanzliche Produkte in der Schweiz ist anspruchsvoll. Markteintrittsbarrieren, Preisdruck und knappe Mittel stellen Start-ups und Unternehmen täglich vor grosse Herausforderungen. Was braucht es wirklich, damit ein Produkt – oder ein ganzes Unternehmen – diese Hürden übersteht?
Am Community Day 2026 von Protein Transition Switzerland sprechen vier Akteur:innen offen über ihre Erfahrungen entlang der pflanzenbasierten Wertschöpfungskette. Kein glattgebügelter Erfolgsbericht, sondern ehrliche Einblicke, die für alle relevant sind, die im Schweizer Markt aktiv sind oder es werden wollen.
Sien van Boven, Gründerin – LENTL Wie man als Jungunternehmerin mit unkonventionellen Ansätzen die ersten Schritte in den Markt wagt.
Eleanor McSweeney, COO – Fabas Was echter Skalierungserfolg im Schweizer Markt bedeutet und welche Entscheidungen wirklich zählen.
Lukas Rösch, Gründer – Ensoy (bis Nov. 2025) Ein seltener, offener Bericht: Was nicht funktioniert hat – und was er im Rückblick anders machen würde.
Dr. Lucas Grob, CEO – Swiss Food Research Wie Programme wie Route2Market und Proteins4Future Innovationen früh validieren, Kooperationen fördern und Markteintrittshürden reduzieren.
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Programm
08:30 Ankommen & Networking
09:00 Speaker-Inputs
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Der Markt für pflanzliche Produkte in der Schweiz ist anspruchsvoll. Markteintrittsbarrieren, Preisdruck und knappe Mittel stellen Start-ups und Unternehmen täglich vor grosse Herausforderungen. Was braucht es wirklich, damit ein Produkt – oder ein ganzes Unternehmen – diese Hürden übersteht?
Am Community Day 2026 von Protein Transition Switzerland sprechen vier Akteur:innen offen über ihre Erfahrungen entlang der pflanzenbasierten Wertschöpfungskette. Kein glattgebügelter Erfolgsbericht, sondern ehrliche Einblicke, die für alle relevant sind, die im Schweizer Markt aktiv sind oder es werden wollen.
Sien van Boven, Gründerin – LENTL Wie man als Jungunternehmerin mit unkonventionellen Ansätzen die ersten Schritte in den Markt wagt.
Eleanor McSweeney, COO – Fabas Was echter Skalierungserfolg im Schweizer Markt bedeutet und welche Entscheidungen wirklich zählen.
Lukas Rösch, Gründer – Ensoy (bis Nov. 2025) Ein seltener, offener Bericht: Was nicht funktioniert hat – und was er im Rückblick anders machen würde.
Dr. Lucas Grob, CEO – Swiss Food Research Wie Programme wie Route2Market und Proteins4Future Innovationen früh validieren, Kooperationen fördern und Markteintrittshürden reduzieren.
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Programm
08:30 Ankommen & Networking
09:00 Speaker-Inputs
10:30 Co-Creation Sessions: Gemeinsame Lernfelder & Unterstützung der Anwesenden
12:30 Gemeinsames Mittagessen
13:30 Open Space: Gemeinsames und/oder individuelles Arbeiten
ab 16:00 Apéro & Networking
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Der Community Day findet als einer der ersten Events im neuen Zuhause von DasProvisorium statt – in der ehemaligen Alten Stadtküche Zürich, einem Ort mit fast 90 Jahren Geschichte rund um Lebensmittelproduktion und Gastronomie.
Teilnahme: CHF 40 (inkl. Mittagessen, Kaffee & Wasser)
Anmeldeschluss: 22. Juni 2026 | Plätze begrenzt
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