Unser beliebtes Sommer-Event ist zurück: am 07. August verwandelt sich unser Balkon in der Brasserie Colette Konstanz in eine kulinarische Bühne für Genießer. Für 99 € pro Person erwartet Sie ein 10-Gänge-Menü voller raffinierter Ideen und kreativer Colette-Küche vom Grill.
In entspannter Atmosphäre servieren wir Highlights wie Tintenfisch mit Stachelbeere und Topinambur, ein sommerliches Stubenküken-Frikassee, sowie kreative Neuinterpretationen unserer Klassiker wie die Currywurst "Marocain.
Ob gegrillter Fisch, Fleisch oder Gemüse – jedes Gericht ist eine kleine Hommage an das Feuer und die Aromen des Sommers.
UNSER MENÜ
- Pimentos de Padron | schwarzer Sesam Hummus
- Thunfisch nicoise | grüne Bohnen, Paprika & Ei
- Tintenfisch | Stachelbeere & Topinambur
- Loup de mer | Wassermelone, Brin d’amour & Salsiccia
- Stubenküken „Frikassee“ | Erbse, Möhre & grüner Spargel
- Currywurst „Marocain“ | Merguez, Granatapfel & Raz el hanout
- Süßkartoffel | Walnuss & Spinat
- Entrecôte | Aubergine, Tomate & rote Zwiebel
- Pfirsich | Pinienkernhonig & Joghurt
- Trüffel-Martini | Birnensorbet
10-GANG-MENÜ | 99 € pro Person
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