Toshiro Mifune Lützel
Zum dritten Mal findet hier eine Collab statt mit Hiden Harlekin Jazz Kissa Bar und dem Meisterkoch, mit einem 11Gang menu mit den feinsten und edelsten Zutaten der japanischen Cuisine welche direkt aus Japan importiert wurden.
Aufgewachsen in Berlin uals Sohn einer japanischen Mutter, fühlte er sich schon in jungen Jahren mit der japanischen Küche verbunden. Als Koch lebt und arbeitet er seit vielen Jahren in der Schweiz und hat bei diversen bekannten Restaurants wie Sala of Tokio, Ginger in Zürich, Belvedere in St Moritz oder zuletzt im Mandarin Oriental Palace wo er 14 Gault Millau Punkte erhielt. Toshiro liebt und beherrscht die Japanische Küche, legt hohen Wert auf die Qualität der Produkte sowie deren Wertschöpfung.
Die Leidenschaft für seine Wurzeln, den sorgsamen Erhalt der Authentizität der Küche ist Ihm deutlich wichtig
250CHF Total.
Keine Rückerstattung policy. Aufgrund der hohen Warenkosten.
Optional Sake pairing für 95.00 vorort bestellbar.
