Spitzenweinprobe kombiniert mit Fine DIning Für unsere Weinproben gestaltet Julio Pizarro ein auf die Weine abgestimmtes Fine Dining Menü. Dieses mal mit dem Top Weingut Bürkling-Wolf
Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf in Wachenheim an der Weinstraße, gegründet 1597, ist eines der größten und bedeutendsten Weingüter Deutschlands. Auf einer Fläche von 85 ha – Spitzenlagen in der einzigartigen Landschaft der Mittelhaardt – werden vorwiegend Rieslinge erzeugt.
Dazu gibt es ein Fine Dining Menü der Extra Klasse.
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Snacks | Brot & Butter
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Thunfisch Tataki
Thunfisch | Calamar | Sesam Emulsion |
Leche de Tigre
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Short Ribs
Black Angus | Quinoa | Chicha Morada
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Alfajor
Ganache | Eis
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Wir freuen uns auf Ihren Besuch
