Cours de cuisine archaïque sur le feu en forêt
spécialisé dans la cuisine sur le feu, chillfood propose des événements culinaires conviviaux et unique prônant le retour à la simplicité, le partage et la mise en valeur de produits de qualité.
encadré par une équipe de spécialistes de la cuisine au feu, ensemble nous concoqueterons des plats archaïques sur le feu, à même les braises, en pleine nature à deux pas du centre-ville de lausanne. la cuisine sera un retour aux techniques de cuisine ancestrales encore plus proche des flammes et des braises.
au menu, il y aura par exemple une soupe de plantes sauvages cuite à l’aide de pierres ardentes, du pain cuit directement dans les braises avec des os à moelle entiers ainsi que des aubergines et leur marinade. les braises et les flammes nous serviront également à cuire divers légumes, un filet de saumon sur une planche ou encore des coquelets ficelés sur des branches de noisetier. amis végétariens et végétaliens, n’ayez pas peur ! il y de tout et pour toutes et tous 😊.
envie de goûter d’autres horizons, de sortir de votre zone de confort et de vivre un retour aux sources avec cette expérience culinaire?
alors, rejoignez-nous autour du feu en vous inscrivant ici : 👉
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Cours de cuisine archaïque sur le feu en forêt
spécialisé dans la cuisine sur le feu, chillfood propose des événements culinaires conviviaux et unique prônant le retour à la simplicité, le partage et la mise en valeur de produits de qualité.
encadré par une équipe de spécialistes de la cuisine au feu, ensemble nous concoqueterons des plats archaïques sur le feu, à même les braises, en pleine nature à deux pas du centre-ville de lausanne. la cuisine sera un retour aux techniques de cuisine ancestrales encore plus proche des flammes et des braises.
au menu, il y aura par exemple une soupe de plantes sauvages cuite à l’aide de pierres ardentes, du pain cuit directement dans les braises avec des os à moelle entiers ainsi que des aubergines et leur marinade. les braises et les flammes nous serviront également à cuire divers légumes, un filet de saumon sur une planche ou encore des coquelets ficelés sur des branches de noisetier. amis végétariens et végétaliens, n’ayez pas peur ! il y de tout et pour toutes et tous 😊.
envie de goûter d’autres horizons, de sortir de votre zone de confort et de vivre un retour aux sources avec cette expérience culinaire?
alors, rejoignez-nous autour du feu en vous inscrivant ici : 👉
https://www.chillfood.ch/feuerkochkurs-kalender/cours-de-cuisine-archaïque-sur-le-feu-lausanne/ 👈
Quand?
Le mardi 23 avril 2024 et le mercredi 23 octobre 2024
16h00 – 21h30
Où?
La cabane scoute de la Moillettaz : Chemin du Bois du Moulin 2 à 1068 Les Monts-de-Pully
Combien?
CHF 162.- pp
Conditions météorologiques et habillement
le cours à lieu par tous les temps.
veuillez mettre des vêtements adaptés à la météo et pour le feu et de bonnes chaussures.
le nombre minimum est de 10 personnes.
aucune connaissance de la cuisine ou du feu n'est requise pour participer à ce cours.
Organisateur / infos / Questions
Chillfood AG et Association pour la Maison de la Brigade de Sauvabelin
Tel: 079 570 83 57
info@chillfood.ch
www.chillfood.ch
Réservation
Sur inscription info@chillfood.ch
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