Christmas Sunday Dinner

Am Sonntag, den 20. Dezember ist es wieder soweit - wir öffnen unsere Türen für den Weihnachts Enten Sonntag. Freut euch auf ein spezielles Weihnachtsmenü mit Peking Ente als Höhepunkt.

1. COURSE | ASSORTED DIM SUM PLATE

A selection of three Siu Mai: Pork & Prawn, Beef and Sticky Rice, complemented by Har Gow.

Dim-Sum-Auswahl mit drei Siu Mai: Pork & Prawn, Beef und Sticky Rice, ergänzt mit Har Gow.

2. COURSE | SEAFOOD TASTING

Steamed sea bream with Chinese wine, ginger and spring onions alongside grilled scallops with garlic and vermicelli, served with jasmine rice.

Gedämpfte Dorade mit chinesischem Wein, Ingwer und Frühlingszwiebeln sowie grillierte Jakobsmuscheln mit Knoblauch und Vermicelli, serviert mit Jasminreis.

3. COURSE | BEEF CHEEK NOODLE SOUP

Slow-braised beef cheek served with Chinese noodles, pak choi and a clear beef broth.

Langsam geschmorte Rindsbäggli mit chinesischen Nudeln, Pak Choi und klarer Rinderbouillon.

4. COURSE | PEKING DUCK

Crispy roasted Peking duck served with Mandarin pancakes, cucumber, spring onions and sesame hoisin sauce.

Knusprig geröstete Peking-Ente mit Mandarin Pancakes, Gurken, Frühlingszwiebeln und Sesam-Hoisin-Sauce.

5. COURSE | GOCHUJANG BASQUE BURNT CHEESECAKE

Gochujang Basque burnt cheesecake with candied fruits.

Basque Burnt Cheesecake mit Gochujang und kandierten Früchten.