Kirsch & Fondue: eine klassische Symbiose!

Nachdem wir letztes Jahr mit Gin & Käsefondue neue Wege gegangen sind, wollen wir dieses Jahr die klassische Variante prüfen: Kirsch zum Käsefondue. Feinste Chriesiwasser aus den besten Schweizer Traditionsbrennereien werden aufgetischt zum Fondue. Dazu auch Erklärungen und Geschichten, wie z.B. das reife Fruchtaroma in das Destillat transportiert wird und was es so besonders macht, wenn würziger, geschmolzener Käse auf aromatisches Kirschwasser trifft, welcher Grund sich hinter der Kombination verbirgt und ob es tatsächlich der Verdauung hilft.

Lidwina Weh wird uns mit ihrem grossen Fachwissen, Herzblut und einigen Anekdoten genüsslich durch den Abend führen, zum Apéro am Feuer und der 4er Degustation von unterschiedlichen Kirschwassern während dem Fondue.