Kochevent / Istanbul Feast - Flavours of Anatolia

Istanbul Feast – Flavours of Anatolia

Experience the elegant spirit of Istanbul and the warmth of Anatolia in this hands-on Turkish cooking class & dinner— right here in Zurich. Join Bahar Gökbender, Istanbul-born private chef and food storyteller, and discover authentic flavours once celebrated in Ottoman palace kitchens and cherished in Istanbul homes.

Together, we’ll prepare and enjoy a vibrant menu capturing the essence of Turkish and Mediterranean cuisine:

Menu Highlights:
• Vişneli Yaprak Sarma – vine leaves stuffed with herbed rice & sour cherries
• Börek with Feta & Herbs – golden filo pastry, baked to perfection
• Muhammara – roasted red pepper & walnut dip with Turkish pide
• Ali Nazik Kebab – smoky grilled eggplant purée with spiced köfte
• Künefe – crisp kadayıf pastry with melted cheese & pistachios

Throughout the evening, Bahar shares stories, traditions, and insider tips from Istanbul’s food culture — making it an experience of connection, taste, and storytelling.

Good to know:
1️⃣ Open to all cooking levels
2️⃣ Recipes and step-by-step guidance provided
3️⃣ Includes dinner, dessert, and coffee
4️⃣ Welcome drink, water, and coffee included; wine, beer & soft drinks available on site
5️⃣ Workshop language: English (with some German explanations)
6️⃣ After booking, you’ll receive an email with all event details

Şerefe! Let’s cook, share, and celebrate the flavours of Istanbul together. 🌿

Please find event website: https://kocheria.ch/kochschule/istanbul-feast-29-11-2025/

Istanbul Feast – Aromen Anatoliens

Erleben Sie den Zauber Istanbuls und die Wärme Anatoliens bei einem hands-on Kochkurs mit Dinner – direkt hier in Zürich.
Begleiten Sie Bahar Gökbender, Privatköchin und Food Storytellerin aus Istanbul, und entdecken Sie authentische Aromen, die einst in osmanischen Palastküchen gefeiert und in Istanbuler Familien liebevoll weitergegeben wurden.

Gemeinsam bereiten wir ein abwechslungsreiches Menü zu, das den Charme der türkischen und mediterranen Küchewiderspiegelt:

Menü-Highlights:
• Vişneli Yaprak Sarma – Weinblätter gefüllt mit Kräuterreis & Sauerkirschen
• Börek mit Feta & Kräutern – goldbraun gebacken, herrlich knusprig
• Muhammara – Paprika-Walnuss-Dip mit türkischem Pide-Brot
• Ali Nazik Kebab – gegrilltes Auberginenpüree mit würzigen Köfte
• Künefe – knuspriger Kadayif mit geschmolzenem Käse & Pistazien

Während des Abends teilt Bahar Geschichten, Traditionen und Tipps aus der Istanbuler Food-Szene – ein Erlebnis voller Geschmack, Kultur und Begegnung.

Gut zu wissen:
1️⃣ Für alle Kochlevel geeignet
2️⃣ Schritt-für-Schritt-Anleitung & Rezepte inklusive
3️⃣ Inklusive Dinner, Dessert & Kaffee
4️⃣ Willkommensgetränk, Wasser & Kaffee inbegriffen; Wein, Bier & Softdrinks vor Ort erhältlich
5️⃣ Kurssprache: Englisch (mit kurzen deutschen Erklärungen)
6️⃣ Nach der Buchung erhalten Sie eine E-Mail mit allen Eventdetails

Şerefe! Lassen Sie uns gemeinsam kochen, teilen und die Aromen Istanbuls feiern. 🌿

Bitte finden Sie mehr auf Eventwebseite: https://kocheria.ch/kochschule/istanbul-feast-29-11-2025/

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