Wilde Küche – direkt aus dem Garten
Was im wunderschönen Stiftsgarten, unterhalb der historischen Mauern der Berner Münsterplattform unscheinbar und wild am Wegesrand wächst, entpuppt sich bei näherem Hinsehen als eine riesige Vielfalt an Essbarem Superfood. In diesem Kochkurs entdeckst du die wilde, essbare Pflanzenwelt der Region und wir zeigen dir was sich alles wunderbares aus diesem Schatz auf den Teller zaubern lässt.
Dein Erlebnis & Mehrwert
Vergiss verstaubte Kräuterkunde – wir feiern die moderne Wildkräuterküche mit Leichtigkeit und Genuss:
- Pflanzen bestimmen & sammeln: Gemeinsam mit Pflanzenprofi Winja streifst du achtsam durch den Stiftsgarten und lernst, wilde Köstlichkeiten sicher zu erkennen.
- Genial kochen: Unter der Anleitung von Pflanzenköchin Eveline (Essen macht Freunde) verwandelst du zarte Blätter, würzige Triebe und aromatische Blüten in ein raffiniertes, einfaches Menü.
- Vom Garten auf den Teller: Wir kochen und geniessen direkt dort, wo die Zutaten wachsen – authentischer und frischer geht es nicht.
- Aromen-Feuerwerk: Entdecke Texturen und Geschmacksnoten, die du in keinem Supermarkt findest.
Was dich erwartet
- Kleiner Apéro zum Ankommen.
- Exklusive Führung durch den Garten inklusive Sammeln und Degustieren.
- Gemeinsames Kochen & Geniessen
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Wilde Küche – direkt aus dem Garten
Was im wunderschönen Stiftsgarten, unterhalb der historischen Mauern der Berner Münsterplattform unscheinbar und wild am Wegesrand wächst, entpuppt sich bei näherem Hinsehen als eine riesige Vielfalt an Essbarem Superfood. In diesem Kochkurs entdeckst du die wilde, essbare Pflanzenwelt der Region und wir zeigen dir was sich alles wunderbares aus diesem Schatz auf den Teller zaubern lässt.
Dein Erlebnis & Mehrwert
Vergiss verstaubte Kräuterkunde – wir feiern die moderne Wildkräuterküche mit Leichtigkeit und Genuss:
- Pflanzen bestimmen & sammeln: Gemeinsam mit Pflanzenprofi Winja streifst du achtsam durch den Stiftsgarten und lernst, wilde Köstlichkeiten sicher zu erkennen.
- Genial kochen: Unter der Anleitung von Pflanzenköchin Eveline (Essen macht Freunde) verwandelst du zarte Blätter, würzige Triebe und aromatische Blüten in ein raffiniertes, einfaches Menü.
- Vom Garten auf den Teller: Wir kochen und geniessen direkt dort, wo die Zutaten wachsen – authentischer und frischer geht es nicht.
- Aromen-Feuerwerk: Entdecke Texturen und Geschmacksnoten, die du in keinem Supermarkt findest.
Was dich erwartet
- Kleiner Apéro zum Ankommen.
- Exklusive Führung durch den Garten inklusive Sammeln und Degustieren.
- Gemeinsames Kochen & Geniessen in entspannter Atmosphäre unter freiem Himmel.
Details auf einen Blick
- Daten: 18. Mai 2026
- Zeit: 18:00 – 22:00 Uhr.
- Ort: Stiftsgarten Bern (Münsterplattform).
- Leitung: Eveline Gurtner Haussener & Winja Walter.
- Preis: CHF 135.– (inkl. Menü, Wissen und Natur pur)
Der Kochkurs wird ab 6 Anmeldungen durchgeführt.
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