La Table de l'Automne

Et si vous découvriez l’automne autrement ?

Les Tables de Mel vous invitent aux Pléiades pour une journée imaginée autour de la forêt, des produits de saison et de la gastronomie.

L’expérience commence par une balade guidée à la découverte des champignons et de l’écosystème forestier, avant de rejoindre le Refuge des Pautex pour le cœur de l’expérience : une table gastronomique en petit comité.

🕤 09h30 → 15h00

🌿 VOTRE EXPÉRIENCE

09h30 — Rendez-vous aux Pléiades
Accueil du groupe et départ pour la découverte de la forêt.

Matinée — Balade guidée
Une immersion en forêt autour des champignons et de leur environnement.

Midi — Arrivée au Refuge des Pautex
Installation autour de la table et début de l’expérience gastronomique.

Déjeuner — Expérience à table
Un menu imaginé autour des produits de saison et de l’univers culinaire du chef ou de la collaboration du jour.

15h00 — Fin de l’expérience

👨‍🍳 DEUX UNIVERS CULINAIRES

8, 9 & 10 octobre — Gloria Kabe & Orfeo Ranieri
Une rencontre entre deux univers culinaires, avec une cuisine fusion afro-végane et italienne, créative, végétale et généreuse.

15, 16 & 17 octobre — Martin Morphée
Une cuisine gastronomique inspirée du terroir, des produits de saison et des saveurs de l’automne.

🍽️ CE QUI EST COMPRIS

• Découverte guidée de la forêt et des champignons
• Expérience gastronomique à table
• Vins & boissons soft inclus
• Une journée en petit comité
• L’ensemble de l’expérience de 09h30 à 15h00

📍 Refuge des Pautex — Les Pléiades, Blonay–Saint-Légier
👥 20 participants maximum par date

🎟️ TARIFS

CHF 229.– par adulte

CHF 35.– par enfant
Le tarif enfant comprend le repas. La découverte guidée de la forêt est offerte.

Les places sont volontairement limitées à 20 participants par date, afin de préserver l’esprit convivial et intimiste de l’expérience.

🍂 Six dates pour découvrir La Table de l’Automne

8 · 9 · 10 octobre
Gloria Kabe & Orfeo Ranieri

15 · 16 · 17 octobre
Martin Morphée

Bienvenue à La Table de l’Automne.

 

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AUTUMN TABLE — LES TABLES DE MEL

What if you experienced autumn differently?

Les Tables de Mel invites you to Les Pléiades for an immersive gastronomic experience inspired by nature, the forest and the flavours of the season.

The experience begins with a guided walk through the forest, discovering local mushrooms and the surrounding ecosystem. A moment immersed in nature, before heading to the Refuge des Pautex for the heart of the experience: an intimate gastronomic table shared in a small group.

Across the different dates, two culinary worlds will take centre stage.

8, 9 & 10 October — Gloria Kabe & Orfeo Ranieri
A meeting of two culinary worlds, combining creative, generous cuisine with Afro-vegan and Italian influences.

15, 16 & 17 October — Martin Morphée
A gastronomic cuisine inspired by the local terroir, seasonal produce and the flavours of autumn.

🌿 The experience includes

• A guided discovery of the forest and its mushrooms
• A gastronomic dining experience
• An intimate moment in a small group
• An exceptional natural setting in Les Pléiades

📍 Refuge des Pautex — Les Pléiades, Blonay–Saint-Légier
👥 Maximum 20 guests per date
🎟️ CHF 229 per adult / CHF 35 per child

Places are limited to preserve the intimate and exclusive spirit of the experience.

Welcome to the Autumn Table.

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