Schokoladekurs - Hohlfigur giessen

Stellen Sie Ihre Kreationen unter Anleitung unserer kompetenten Chocolatiers selbst her! Dabei erfahren Sie viel Wissenswertes über die Herstellung und Zusammensetzung der verschiedenen Schokoladearten: von der Weissen über die Helle (Milchschokolade) bis zur Dunklen (Vanilleschokolade).

Sie lernen worauf es beim Giessen einer Hohlfigur ankommt und wie Sie die häufigsten Fehler vermeiden. Sie schminken und giessen Ihre Figur selbständig und formen diese nach der Kühlung selber aus: „Meine Schokoladefigur ist entstanden!“

Für die Herstellung der Hohlfiguren werden ausschliesslich Vollenweider-Couverturen in Bio-Qualität verwendet. Jede Person nimmt seine selbst hergestellte Hohlfigur verpackt mit nach Hause.