Pflanzen-Workshop
Zusammen ziehen wir durch Wald und Feld, suchen nach nahrhaften Pflanzen. Lernen, die Pflanzen zu bestimmen und auch, wie wir diese aufbereiten (prozessieren) z.B. über dem Feuer. Damit diese für einen längere Zeitraum bekömmlicher werden.
(Auch als Intensivkurs möglich, 2 Tage im Wald inkl. Übernachtung in der freien Natur)
Du erwirbst Kenntnisse in:
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Pflanzen bestimmen (sichere Auswahl und Mengen, Artenschutz)
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Grundlagen der Ernährungsphysiologie (Ernährungslehre, Diätetik)
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Inhaltsstoffe & Prozessieren (Mikro- / Makro-Nährstoffe, Sekundäre-Pflanzenstoffe, Aufbereitungtechnicken in der Natur)
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Gefahren bei Giftpflanzen & Nahrungsmittel (Mögliche gefahren von Inhaltstoffen in Pflanzen so wie bei Nährstoffmangel)
Vor Ort erhältst du dein eigenes Dossier mit den wichtigsten Informationen und Pflanzen.
Dauer: 8 Stunden (9:00 - 17:00 Uhr)
Preis: CHF 120.– pro Person
(Ermässigte Tarife für Bildung, Vereine und sozial benachteiligte Personen)
Teilnehmerzahl: 4 bis max. 14 Personen
