Hülsenfrüchte – oft unterschätzt, aber wahre Kraftpakete! Sie sind nicht nur eine hervorragende Quelle für Eiweiß und Ballaststoffe, sondern wirken auch als natürliche Stickstoffbinder im Boden und tragen so aktiv zum Umweltschutz bei.
In diesem besonderen Kochkurs mit Selina Steinhauser tauchst du in die vielseitige Welt der Hülsenfrüchte ein – von Linsen und Kichererbsen bis hin zu Bohnen und vielen mehr. Entdecke, wie du diese nährstoffreichen Schätze nach den Prinzipien des Ayurveda kreativ und einfach zubereiten kannst.
Du lernst, wie du mit gezielten Gewürzen die Hülsenfrüchte nicht nur geschmacklich verfeinerst, sondern sie auch leichter verdaulich machst. Erlebe, wie du mit harmonischen Kombinationen von Hülsenfrüchten und Gewürzen deine Mahlzeiten zu einer wohltuenden Nahrungsquelle für Körper und Geist machst.
