Was ist Sumach? Worin liegt der Unterschied zwischen Cassia und echtem Zimt? Und wie werden Gewürze richtig eingesetzt, verarbeitet und kombiniert?
Während des Tulpenzwiebel- und Genussmarkts im Schloss Wildegg tauchst du im Spice Lab gemeinsam mit Andreas Hirsch in die spannende Welt der Gewürze ein. In diesem mehrstündigen Workshop lernst du die Grundlagen und Hintergründe von Herkunft, Qualität, Nachhaltigkeit und Anwendung verschiedenster Gewürze kennen und setzt das Gelernte direkt in die Praxis um.
18 ausgewählte Gewürze werden vorgestellt, verkostet und mit allen Sinnen erlebt. Anschliessend kreierst du drei eigene Gewürzmischungen, die du zusammen mit einem hochwertigen Keramikmörser mit nach Hause nimmst.
Ein inspirierender Kurs für alle, die ihre Küche mit neuen Aromen bereichern und ihr Wissen über Gewürze vertiefen möchten.
📌 Alle Infos auf einen Blick
📍 Ort: Schloss Wildegg – Schlossscheune (Effingerweg 5, 5103 Möriken-Wildegg)
🕒 Datum/Zeit: Sonntag, 27.09.2026, 13:00 Uhr
⏳ Dauer: ca. 3 Stunden
💰 Kosten: CHF 62.– pro Person
