An diesem Tag steht der Rooftop Grill ganz unter dem Motto “Wein”: Unsere drei Weinhändlerinnen präsentieren ausgewählte Weine der Rooftop Grill-Weinkarte. Probiert euch durch die Auswahl und entdeckt euren Lieblingswein für diesen Sommer. Für das leibliche Wohl sorgen unsere Köche an den Live-Cooking Stationen.
Datum: 26. Juni 2025
Zeit: ab 17:30 - 23:00 Uhr
Inkl. Wein à discrétion und 3-Gang Menu
Menu:
Vorspeise als «flying buffet»
- Pastrami Sandwich Würfel | Focaccia mit Cherry Tomaten und Rosmarin
- Burrata | Pfirsich | Pekannüsse | Minze-Dressing
- Rooftop Mini Burger
Hauptgänge an den Live-Cooking Stationen
- Swiss Angus Rinds Bavette | Chimichurri | Rooftop Pommes
- Kalbstartar | Parmesan Waffeln | Schnittlauch | Radiesli | Kapern
- Zitronen-Risotto | Belper Knolle | Ofenfenchel
Dessert als «flying buffet»
- Erdbeertraum: Erdbeer | Keks | Mascapone
- Pistazie & Brioche: Pistazien | Brioche | weisse Schokolade | Sauerrahm
- Frisch & Fruchtig: Passionsfrucht | Gurke | Joghurt | Limette
Natürlich gibt es vegetarische Alternativen. Auch vegan ist kein Problem, wenn ihr uns vorab Bescheid gebt via rooftop@kursaal-bern.ch.
