Moderne Rebsorten, Spontangärung, minimale Intervention im Keller – Wein befindet sich stets im Wandel. Neues und Althergebrachtes gehen Hand in Hand. Gemeinsam mit unserem langjährigen Partner, dem Weingut Stoll, laden wir Sie zu einer Degustation im gebana Store ein.
Das Weingut Stoll aus Osterfingen im Kanton Schaffhausen steht seit über 30 Jahren für Pioniergeist: Biologisch zertifiziert seit 2014, innovativ in der Wahl der Rebsorten, konsequent im respektvollen Umgang mit Boden und Natur. Jungwinzer Jonas führt den Keller seit 2022 – mit viel Experimentierfreude, Fachwissen und einem klaren Ziel: Auf unkomplizierte Art traditionelles Handwerk und junge Ideen verbinden. Er wird uns bei der Weindegustation begleiten.
An diesem Abend verkosten wir die Vielfalt moderner Bio-Weine mit fruchtbetonten Cuvées, naturnahen Weinen mit Tiefgang und einem spritzigen Pét-Nat. Dabei stellen wir uns folgende Fragen: Wie viel Natur braucht Wein? Maischestandzeit, Wildhefen, Schwefel, Filtration, Low Intervention: Was schmeckt man und wie schmeckt es?
Die Degustation bietet nicht nur die Gelegenheit, besondere Weine zu entdecken, sondern auch, die Menschen dahinter kennenzulernen. Wir freuen uns, gemeinsam mit Ihnen zu diskutieren, zu probieren und neue Perspektiven auf ein
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Moderne Rebsorten, Spontangärung, minimale Intervention im Keller – Wein befindet sich stets im Wandel. Neues und Althergebrachtes gehen Hand in Hand. Gemeinsam mit unserem langjährigen Partner, dem Weingut Stoll, laden wir Sie zu einer Degustation im gebana Store ein.
Das Weingut Stoll aus Osterfingen im Kanton Schaffhausen steht seit über 30 Jahren für Pioniergeist: Biologisch zertifiziert seit 2014, innovativ in der Wahl der Rebsorten, konsequent im respektvollen Umgang mit Boden und Natur. Jungwinzer Jonas führt den Keller seit 2022 – mit viel Experimentierfreude, Fachwissen und einem klaren Ziel: Auf unkomplizierte Art traditionelles Handwerk und junge Ideen verbinden. Er wird uns bei der Weindegustation begleiten.
An diesem Abend verkosten wir die Vielfalt moderner Bio-Weine mit fruchtbetonten Cuvées, naturnahen Weinen mit Tiefgang und einem spritzigen Pét-Nat. Dabei stellen wir uns folgende Fragen: Wie viel Natur braucht Wein? Maischestandzeit, Wildhefen, Schwefel, Filtration, Low Intervention: Was schmeckt man und wie schmeckt es?
Die Degustation bietet nicht nur die Gelegenheit, besondere Weine zu entdecken, sondern auch, die Menschen dahinter kennenzulernen. Wir freuen uns, gemeinsam mit Ihnen zu diskutieren, zu probieren und neue Perspektiven auf ein traditionsreiches Kulturgut zu gewinnen. Zu den Weinen servieren wir Nüsse und Spezialitäten von gebana.
Die Veranstaltung findet im gebana Store in Zürich statt, 5 Gehminuten vom HB Zürich.
Zeit: 18:30 bis 20:30 Uhr
Ort: gebana Store, Ausstellungsstrasse 21, 8005 Zürich
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