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Bean-to-Bar Schokolade aus Appenzell: Aromen aus Columbien

Bean-to-Bar Schokolade aus Appenzell: Aromen aus Columbien Kulturmuseum St.Gallen, Museumstrasse 50, 9000 St. Gallen Billets

Credits: Kulturmuseum St. Gallen

Kulturmuseum St.Gallen, St. Gallen (CH)

In Fine Flavour Cacao wurden über 600 Aromen entdeckt, die die einzigartigen Merkmale jeder Kakaosorte prägen. Jede Sorte und Region ist individuell und wird durch spezifische Röstprofile und Verarbeitungstechniken in Bean to Bar-Schokoladen hervorgehoben. Besuchende erkunden mit Andreas Koller, dem Gründer von «Cacao de Corazón», die Welt der handgefertigten Schokolade. Sie erleben die Vielfalt und Feinheiten dieser köstlichen Kreationen jenseits der Massenproduktion mit allen Sinnen. Ein Reise durch die Kakaoplantagen Kolumbiens, wo Andreas Koller eine enge Beziehung zu den Bauern pflegt und ihre hochwertigen Bohnen zu fairen Preisen importiert – alles CO2-neutral per Segelschiff.

www.cacaodecorazon.ch

L'événement commence dans
0 jours
14 hrs
1 min
38 sec

Organisateur

Kulturmuseum St. Gallen

Prévente

Platzzahl beschränkt. Anmeldung unter info@kulturmuseumsg.ch oder 071 242 06 42

Total: XX.XX CHF

Infos

Lieu:

Kulturmuseum St.Gallen, Museumstrasse 50, St. Gallen, CH

Catégorie: Manger & boire