Egal zu welcher Jahreszeit, mit einem gut zubereiteten, edlen Stück Fleisch punkten Sie bei Ihren Gästen.
Wenn auch der Fleischkonsum heute zu Recht hinterfragt wird, so lohnt es sich doch die beste Qualität auf den Teller zu bringen. Tierhaltung und oekologische Gedanken inbegriffen. Im Kochkurs werden verschiedene Garmethoden rund zum Thema Fleisch gelernt.
Aber auch das richtige Würzen und Abschmecken sowie die Präsentation auf dem Teller sind Teil des spannenden Abends. Die passende Sauce bildet dann noch das «Tüpfli» auf dem i.
Grillieren, Braten, Garen – gute Fleischküche will gelernt sein. Handgriffe vom Profikoch.
