Mär

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11.3. - 12.3.

OPENING! Kai Wolschke Gastbartending Konomi, Goldfish Berlin

OPENING! Kai Wolschke Gastbartending Konomi, Goldfish Berlin Miake Izakaya, Sempacherstrasse 7, 4053 Basel Tickets

Credits: Kai Wolschke

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Miake Izakaya, Basel (CH)

Japanische Kulinarik kennt viele Aromen und Geschmäcker. Eine davon ist jedoch so präsent, dass sogar die westliche Welt die japanische Bezeichnung dafür verwendet: Umami.

Dies ist der Abend, an welchem du Umami in diversen Formen in Cocktails entdecken kannst. Miso, Shoyu, Mirin oder Dashi könnten alle drin sein in deinem Drink heute!


Dazu gibt es eine authenthische Auswahl an Izakaya Bar-Food! Kleine Speisen vom Holzkohle-Grill und andere leckere Häppchen paaren sich äusserst gut mit einem -- oder zwei... -- tolle Cocktails.
 

Kai Wolschke wuchs in Yokohama und in der Nähe Hannovers auf. Sein Urgrossvater brachte deutsche Wurstkultur nach Japan. Jetzt bringt der Urenkel japanische Kochkultur und deren Zutaten in unser aller Gläser.

Die Goldfisch Bar in Berlin, deren Geschäftsführer er ist, macht sich seit Jahren einen Namen mit vielseitigen aber süffigen Drinks auf sehr hohem Niveau. Sein aromatisches Verständnis wuchs mit jedem nationalen Cocktail-Competition-Finaleinzug.

In seinem Bartendung-Stil entstand eine besondere Spannung zwischen Können eines Hobbykochs auf Profiniveau und Zielstrebigkeit der Prozesse des studierten Biologen!

Der Event beginnt in
7 Tage
4 Std
30 Min
4 Sek

Veranstalter:in

Veranstalter:in von OPENING! Kai Wolschke Gastbartending Konomi, Goldfish Berlin

Okaeri GmbH

Tickets

Anmeldung endet am Dienstag, 12.03.2024 00:00

Einlass ab 20:00. Öffentliches Gastbartending.

CHF 0.00

Ausgebucht

Einlass ab 20:30. Öffentliches Gastbartending.

Nur noch 2 Tickets verfügbar
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Einlass ab 21:00. Öffentliches Gastbartending.

CHF 0.00

Einlass ab 21:30. Öffentliches Gastbartending.

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Preise inkl. Steuern

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Infos

Ort:

Miake Izakaya, Sempacherstrasse 7, Basel, CH

Links zum Event

Veranstalter:in

OPENING! Kai Wolschke Gastbartending Konomi, Goldfish Berlin wird organisiert durch:

Okaeri GmbH

Kategorie: Essen & Trinken