Jun

12

Thursday

Kochen mit Claudio Del Principe

Kochen mit Claudio Del Principe Markthalle Basel | Kochnische, Steinentorberg 20, 4051 Basel Tickets
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Markthalle Basel | Kochnische, Basel (CH)

Er ist einer der erfolgreichsten Kochbuchautoren der Schweiz: Claudio Del Principe. Der Basler mit italienischen Wurzeln schreibt international preisgekrönte Kochbücher und setzt dabei auf ganz viel Gefühl..." (AT Verlag)

An diesem wird Claudio Del Principe, zusammen mit der Birsmattehof Betriebsleiterin, Nicole Tanner, eine kurze Einführung in Biogemüse, Saisonalität und Regionalität geben und sich den Fragen widmen:

-        Wie esse ich mehr Gemüse? Wie bewirtschafte ich einen Gemüsekorb?
-        Wie plane ich Einkauf, Lagerung und Verarbeitung von Gemüse?
-        Wie kombiniere ich Gemüse für eine vollwertige, sättigende Mahlzeit?

​Danach gemeinsames Rüsten, Kochen und Essen:
Roh, gekocht, kombiniert mit selbst gemachter Pasta, Reis oder Polenta, Brot und als Suppe/Minestrone
Abschluss mit einem Glas Wein

Event organiser

Event organiser of Kochen mit Claudio Del Principe

Agrico Genossenschaft Birsmattehof

Tickets

Sale ends on Thursday, 12.06.2025 21:00

Teilnahme Kochkurs Claudio Del Principe

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until 15.12.

CHF 180.00 CHF 185.00

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Orell Füssli

SOB

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Info

Location:

Markthalle Basel | Kochnische, Steinentorberg 20, Basel, CH

Event organiser

Kochen mit Claudio Del Principe is organised by:

Agrico Genossenschaft Birsmattehof